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熏翅根的做法

2018-11-07 18:16:13
熏翅根的做法 “次做熏菜,味道不错,但做完之后那个锅盖真是难刷啊!
作为老公生日的一道菜,因为之前没提过也没做过,所以也算是给老公的一个惊喜吧!
他一边吃一边问我怎么做的?我说牺牲了咱家厨房的一把筷子,成就了这道熏翅根,呵呵!” 食材明细 主料 鸡翅根 6个 辅料 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 茶叶 适量 五香 口味 熏 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 熏翅根的做法步骤 1洗好的小翅根和切好的姜片,四个有点少,所以又加了两个 2凉水下锅放入鸡翅根,加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生 3老抽、白糖、鸡精调成汁,用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀 4炒锅烧干 5锅底铺锡纸,锡纸上放上茶叶和白糖 6把筷子架在锡纸上方 7码上鸡翅根 8开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可 9六个熏好的小翅根 10红亮亮的小翅跟!
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