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简单版鱼香茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,好吃go味_1

2018-11-06 19:25:41
简单版鱼香茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,好吃go味 鱼香茄子是一道十分常见的川式传统家常菜。鱼香茄子的原材料中并没有鱼肉,但成品中却有鱼肉的香气,这是在制作的过程中利用了独具特色的四川烹鱼调味的方法所烹饪出来的。这款菜用了烧鱼的配料来烹饪其他的菜肴,所以使其他的菜肴中也有着鱼肉的鲜香,因此这就是即便没有鱼肉也称为鱼香茄子的原因。 更多详情人看过 >收藏 关于茄子的做法主料 茄子 :250g 辅料葱 :适量 泡菜 :适量 醋 :适量糖 :适量生抽 :适量味精 :适量蒜 :一颗 淀粉 :适量香油 :适量盐 :适量 具体步骤 步1.准备好食材。 第二步2.葱,蒜,泡菜切细。 第三步3.碗里加入准备好的调料,盐、糖、淀粉、醋、生抽、香油,加水搅拌均匀备用。 第四步4.茄子洗净切成长段,锅里加水蒸好。 第五步5.锅里加油,爆香葱头、泡菜、蒜泥、再加入调好的汤汁翻炒。 第六步6.蒸好的茄子撕成细条淋上汁,这道菜就算完成了。烹饪技巧无
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